Equipo de entrenamiento educativo SS5002 Fabricación de máquina para preparar queso y cuajada
1 Descripción del producto
1.1 Resumen
Este equipo incluye los componentes necesarios que se utilizan en el proceso de elaboración del queso; junto con el equipo, puede hacer varios quesos.
1.2 Característica
(1) El bastidor del equipo está hecho de aluminio y adoptó la instalación integrada.
(2) El tanque de fermentación de acero inoxidable tiene función de aislamiento y agitación. El tanque de moldeo puede cambiar el queso blando y duro a través de la presión de ajuste.
2 especificaciones técnicas
(1) Fuente de alimentación de entrada: sistema trifásico de tres cables, 220V ± 10% 50Hz
(2) Dimensión: 1200mm × 1100mm × 1600mm (3) Potencia de calefacción: 6KW, Potencia del agitador: 0.75KW
(4) Volumen del tanque de fermentación: 100L, velocidad de agitación: 36 rpm / min
(5) Peso: ＜ 260kg
(6) Condiciones de operación: temperatura ambiente -10 ℃ ～ + 40
3 composiciones de productos
3.1 Tanque de fermentación
El tanque de fermentación está hecho de acero inoxidable, su volumen es de 100 l, está equipado con una cubierta de doble plataforma, la parte interior es una camisa de agua, por lo que puede inyectar agua en circulación para un calentamiento constante o un enfriamiento rápido, en el exterior es un revestimiento aislante de poliuretano. Su parte superior es con 2 renovaciones de la entrada de alimentación, y con la unión de la tubería de alimentación para la aplicación de reserva, se puede conectar con la bomba de alimentación externa. El orificio de descarga inferior está controlado por una gran válvula de bola de acero inoxidable.
3.2 Canal de eyección de leche.
Está hecho de acero inoxidable, equipado con un filtro de salida de filtro, y se utiliza para separar el suero de los compuestos que se descargan del tanque de fermentación. 3.3 Equipos de extrusión
Adopta un molde de moldeo acrílico transparente y ajusta la dureza del queso a través de un tornillo de plomo rotatorio, y luego el queso se conforma.
